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अधिकांश लोग जीवित रहने के लिए लंबे समय तक जीवित रहते हैं, एक निरंतर संघर्ष में:
एक तरफ अपनी दैनिक जरूरतों को पूरा करने की कोशिश कर रहा है, प्राकृतिक और दूसरी ओर जीवन, तनाव और प्रदूषण की त्वरित गति से तेजी से हमला और असंतुलित जीव को जुटाना।
इस वास्तविक हिंडोला में होने के नाते, आधुनिक मनुष्य को शायद ही कभी अपने अस्तित्व के रहस्य को स्पष्ट करने के लिए समय और शांति के क्षण मिलते हैं।
पश्चिमी सभ्यता एक मॉडल है जिसका कई लोग पालन करना चाहते हैं।
लेकिन इसे लेने से पहले, इसके सकारात्मक बनाम नकारात्मक तत्वों का मूल्यांकन करना अच्छा है।
हम पश्चिमी जीवन के पैटर्न की नकल करते हैं, बिना सही समझ और कुछ बुनियादी जानकारी के कि हमें खुद को कैसे खिलाना चाहिए।
दुर्भाग्य से, हमने बहुत आसानी से फास्ट फूड और अर्ध-पके हुए भोजन मोड का आयात किया है।
हाल के आंकड़ों की भविष्यवाणी
दस अमेरिकियों में से सात निम्नलिखित बीमारियों से समय से पहले मर जाते हैं: कैंसर, हृदय रोग और स्ट्रोक।
एक अन्य अमेरिकी रिपोर्ट बताती है कि फास्ट फूड इन बीमारियों का कारण है।
मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों का सेवन करने वाले व्यक्ति के लिए हृदय रोग विकसित करने का औसत जोखिम 50% है।
यदि यह आदमी मांस छोड़ देता है, तो यह जोखिम 15% तक कम हो जाता है, और जो मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों का उपभोग नहीं करता है, उसके लिए जोखिम 4% तक कम हो जाता है […]
एक शाकाहारी भोजन 90% संवहनी हमलों और 97% मायोकार्डियल रोधगलन को रोक सकता है।
⇒ इसके अलावा, संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादित सभी एंटीबायोटिक दवाओं का 40% मवेशियों और अन्य प्रजनन जानवरों को प्रशासित किया जाता है।
इस प्रकार ये दवाएं उपभोक्ताओं के शरीर में गुजरती हैं, प्रत्येक हैमबर्गर या अन्य मांस उत्पादों के साथ।
अप्रत्यक्ष रूप से प्राप्त एंटीबायोटिक दवाओं की यह दैनिक खपत प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, अधिग्रहित प्रतिरक्षा की कमी की उपस्थिति में एक महत्वपूर्ण कारक है।
⇒ मवेशियों को उनके विकास में तेजी लाने के लिए दिए गए स्टेरॉयड हार्मोन को महिलाओं में स्तन और अंडाशय के कैंसर की बढ़ती घटनाओं और बच्चों में युवावस्था की शुरुआती शुरुआत का प्रमुख कारण माना जाता है।
⇒ पर्यावरण पर भी प्रभाव भारी है, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि …
100 ग्राम का एकल सॉसेज प्राप्त करने के लिए, 8.5 वर्गमीटर चरागाह भूमि की आवश्यकता होती है।
मध्य अमेरिका में शक्तिशाली ज़मींदारों ने इस क्षेत्र के वर्षावनों के लगभग आधे हिस्से को नष्ट कर दिया।
उन्होंने सॉसेज की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए आवश्यक मवेशियों के लिए चरागाहों में बदल दिया।
इसके विपरीत, दुनिया के दूसरी तरफ, हिमालय की तलहटी में एक घाटी में,
हुंजा जनजाति रहती है
, जो अपेक्षाकृत हाल ही में सभ्य दुनिया के संपर्क में आई थी।
वे जानवरों का प्रजनन नहीं करते हैं, और इस तरह मांस नहीं खाते हैं, उनका आहार शाकाहारी है और इसमें कई क्रुडिटी शामिल हैं।
वे जो पानी पीते हैं वह शुद्ध पानी लगता है जो ग्लेशियर स्टेवेची से आता है।
उन पर अध्ययन से पता चलता है कि
“वे 100 वर्ष की आयु के बाद भी स्वस्थ और सक्रिय हैं”!
एक स्वस्थ जीवन शैली चुनना हमारी शक्ति में है, जिसके माध्यम से हम अपने शरीर के समय से पहले नशे को रोक सकते हैं:
- मांस और पशु उत्पादों की खपत छोड़ना
- प्रकृति और जीवन के लिए सम्मान, पूरे अस्तित्व के साथ सामंजस्यपूर्ण तरीके से रहना
- और निश्चित रूप से, योग का अभ्यास!