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<>स्कॉटलैंड के एडिनबर्ग की एक युवा महिला सुसान रेनॉल्ड्स को अक्सर 16 वर्षीय किशोरी समझ लिया जाता है, हालांकि वह 13 साल बड़ी है। 29 साल की युवती ने सात साल से पका हुआ खाना नहीं खाया है, केवल कच्ची सब्जियां और फल खा रही है। इस वजह से वह काफी यंग दिखती हैं।
उसने कई कच्चे व्यंजनों का निर्माण किया है, जिसमें पालक, सुगंधित जड़ी बूटियों और सलाद से बना ठंडा सूप शामिल है, ताकि उसके व्यंजनों को यथासंभव आकर्षक बनाया जा सके।
अपने छात्र दिनों के दौरान, सुसान के पास “सामान्य” आहार था, वह अन्य चीजों के अलावा, मैकडॉनल्ड्स के चीनी भोजन और उत्पादों का उपभोग करती थी, किशोर प्रीट्रेसाइल से वोदका शॉट्स का उल्लेख नहीं करती थी।
<>यह सब तब बदल गया जब सुसान, 21 साल की उम्र में, भारत की 6 महीने की यात्रा के बाद, योग के अभ्यास में रुचि रखने लगी!
घर लौटने के बाद, सुसान ने एक योग शिक्षक बनने के लिए प्रशिक्षित किया, और इस बीच कच्चे शाकाहारी आहार की खोज की।
जैसे ही उसने कच्चा आहार शुरू किया, सुसान ने बहुत बेहतर महसूस किया, और तब से, 7 साल के लिए, उसने पके हुए भोजन पर पूरी तरह से छोड़ दिया है।
<>सुसान ट्विस्ट एंड स्पोरट नामक व्यवसाय में कच्चे भोजन के लिए अपने जुनून को संयोजित करने में कामयाब रही, इसलिए वह कच्चे भोजन के साथ निकासी की पेशकश करती है, उन सभी को जो इसे चाहते हैं, इसके अलावा जो इसे चाहते हैं, अपने दैनिक आहार में जितना संभव हो उतना कच्ची सब्जियां और फल पेश करना सीखें।
“मैं हरी पत्तियों, स्मूदी, सूप और हरे “अमृत” से बने अधिक तरल आहार पर ध्यान केंद्रित करता हूं। मैं ऊर्जा के लिए फल और सब्जियां खाता हूं, और नट्स, बीज और नारियल के दूध की तरह। सुसान ने स्वीकार किया।
सुसान अपनी कच्ची शाकाहारी जीवन शैली के लिए इतनी समर्पित है कि उसने अपने माता-पिता और अपने प्रेमी लुई को भी इस आहार को आजमाने के लिए मना लिया, इसलिए पिछले साल क्रिसमस पर, उसने उनके लिए केवल कच्चे उत्पादों से बना एक उत्सव भोजन तैयार किया।
स्रोत: dailymail.co.uk