रोटी में जहर – थर्मोफिलिक खमीर – सामूहिक विनाश का एक हथियार!
ऐसा लगता है कि आज लोग असली रोटी का स्वाद भूल गए हैं। खासकर उन्हें याद नहीं है कि पुराने दिनों में रोटी हमेशा लेविंग करके सेंकी जाती थी। सभी किण्वन घटक विशेष रूप से पौधे की उत्पत्ति के थे। प्रसिद्ध किसान आटा (हॉप्स और किशमिश, शहद या प्राकृतिक चीनी, सफेद और लाल माल्ट के साथ किण्वित आटा) राई के आटे, जौ और गेहूं से तैयार किया जाता है। यह ठीक ये किण्वन थे जिन्होंने शरीर को विटामिन, एंजाइम, बायोस्टिम्यूलेंट्स और, सबसे ऊपर,
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